鸡蛋的做法教程，不蒸不油炸，比吃肉还要香

鸡蛋别只会炒着吃，教你新做法，不蒸不油炸，比吃肉还要香！据说茶叶蛋还是妈妈们最爱吃的零食，我问了下在看电视的老妈，喜欢吃茶叶蛋吗？立马秒回喜欢吃，那做茶叶蛋吃吧，老妈说好呀好呀，让我把家里的鸡蛋全部做成茶叶蛋，说自己追剧的时候饿了可以吃，果然妈妈们几乎都一样。今天就和大家分享下茶叶蛋的家常做法，保证大人孩子都爱吃。现在鸡蛋这么便宜，才2.8元一斤，不做茶蛋可惜了，趁现在便宜，必须要过够茶叶蛋瘾，自己在家做的一点儿都不比外面买来的口味差，喜欢吃的朋友先收藏，哗啦过去可就找不到了。

茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，干红辣椒

具体做法：

第一步：数了一下家里还剩29个公鸡蛋，听老妈的全部煮了，先把鸡蛋清洗干净，要用小刷子把蛋壳刷一遍再冲洗干净，因为要带壳腌制，所以蛋壳必须要干净。

第二步：锅内加水，鸡蛋冷水下锅，这样蛋壳容易剥，不会粘连蛋清，盖上锅盖，大火烧开煮7分钟左右就熟了。另起锅，把煮熟的鸡蛋用勺子挨个敲碎。

第三步：依次放入葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，茶叶，干红辣椒，加入没过鸡蛋的清水，再加生抽提味，老抽上色，最后加2勺盐，搅拌均匀。水的颜色变得红亮发黑就可以，老抽需要多放，不然鸡蛋不容易上色，盖上锅盖，大火烧开。

第四步：开锅后转小火煮30分钟，好吃的茶叶蛋就做好了，煮熟后不要着急吃，因为还没有彻底入味，需放厨房浸泡一晚上，才会入味儿好吃。这样做的茶叶蛋不管热吃还是冷吃味道都超棒，香味十足，吃一口就会上瘾，早餐、零食、夜宵必备，快点做起来吧。

自从学会鸡蛋这样做，老公吃上瘾，又香又解馋，做法还简单。家里五口人，第一天就吃掉了8个，不光老妈爱吃，老公也吃上瘾了，咸香可口，淡淡的咸味加上茶叶和鸡蛋的香味，比吃肉还过瘾。