这才是正宗可乐鸡翅的做法，鲜美可口，鸡翅嫩滑又入味

100人浏览 2024-12-29 09:37:11

说到鸡翅，大家第一个会想到的是哪种做法呢?对于小编来说，一定是可乐鸡翅，因为我平时口味偏甜，这道菜正好满足了我这一需求，吃在嘴里，有点微甜，不会觉得腻。

用料：

10个鸡翅，可乐，小葱，生姜，盐，料酒。

做法：

将鸡翅买回来后，先用清水浸泡一段时间，然后清洗干净，用刀在鸡翅背面划上2刀，便于熟透和入味，而且还不影响美观。

锅内倒水，加一小勺料酒，将鸡翅冷水下锅，开火加热，将鸡翅焯水。

待锅中的水沸以后，用勺子撇掉表面的浮沫，捞出鸡翅，如果鸡翅表面比较脏，可以用温水清洗干净。

锅内不用放油，把焯好水的鸡翅放入锅内，小火慢煎。

直到煎到鸡翅表面出油，而且颜色黄黄的，放入葱结和姜片。

我用了10个鸡翅，所以加了半瓶可乐，再加半勺盐调味，加一勺酱油调色，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢煮。

待锅中的汤汁不是很多，夹出里面的葱结和姜片，转大火收汁。

收完汁以后就可以出锅了，撒上切好的葱末和白芝麻做点缀，这道简单易学的可乐鸡翅就做好了。

小贴士：

不喜欢太甜的朋友，可以少加可乐，然后加一点温水，一起煮，这样做出来的可乐鸡翅就没有那么甜了。